想像一下，漫步在阡陌縱橫的油菜花田間，金黃色的花地毯鋪向看不見的天際，卷起褲腿，摘下一朵黃澄澄的油菜花，或是看著農村特有的舞龍、高蹺、秧歌表演，這正是蘇北泰州最in的田園農村觀光，泰州地處江蘇省中部、長江下游北岸，既是2100多年歷史的古城，又是一個才滿十歲的都市，泰州到南京僅有2小時車程，到上海也只需3小時。

　　泰州，是農村休閒的故鄉，不比其他的歷史名城，泰州強調的是自然田園風光和純樸鄉村農家特色，散佈在北部裏下河地區、南部沿江地帶的農業生態園、濕地保護區、有機茶果林、農耕文化園等等，都是每逢假日，都市人綠色休閒旅遊的最佳選擇，醬菜、雞蛋...系列的農村食品，也早在有機食品的概念下，行銷都市地區。

　　泰州，是天下船會的故鄉，每年清明時分，十浬溱湖就會上演溱潼會船節這齣民俗大戲，天下第一會船的壯觀場面，不但絕無僅有，上萬名藝人賣力演出舞龍、舞獅、腰鼓、馬燈、驢花鼓的畫面，更是熱鬧非凡，分佈在泰州北部水鄉，縱橫數百平方公里的會船，共同齊聚在此，選船、試水、鋪船、祭掃、趕集，這是屬於中國式的水上市場，最令人振奮的莫過船賽，看兩船如在水面上騰飛，一輪接著一輪的競賽，過程緊張刺激。

　　泰州，還是人文薈萃的故鄉，歷史上的泰州，又是有著深厚的背景的文化重鎮，施耐庵、鄭板橋，還有現代京劇大師梅蘭芳等，都曾在泰州歷史上留下紀錄，此外，喜歡軍事的旅人，這裡還是紅軍的海軍誕生基地，酷似軍艦的主體建築，可以仔細瀏覽紅軍的成軍及戰爭歷史。

　　泰州原屬揚州地區，由北面的水網地帶向南延伸，正好溝通著名的揚州和蘇錫兩大菜繫，也強調泰州飲食兼收並蓄特色，初春時候的刀魚、鰣魚、鱖魚、鰗魚，都是不亞於江南水鄉的絕頂美味，秋實豐收的肉品和瓜果豆類、雜糧等，都提供州菜創新的素材。

　　親自採摘田裡的蔬菜，親手抓捕散養的家禽，親自垂釣魚塘的游魚，好好品味這地道的蘇北農家風味和菜餚，泰州的風情，推薦給最懂得生活的旅人。

 梅蘭芳公園： 紀念一代京劇大師梅蘭芳，公園建築物梅亭托坊上雕有《霸王別姬》、《貴妃醉酒》等五齣梅派名劇。
地址:泰州市迎春東路

 梅蘭芳大劇院： 位於梅蘭芳紀念公園內，是大陸惟一以表演藝術家命名的劇院，藉以紀念京劇家梅蘭芳的成就，這座現代化的劇院由大劇場和三個數位影像廳、演員公寓、文化娛樂城共同組成。

 光孝律寺： 始建於東晉，是江淮有名名刹，寺內收藏許多珍貴文物，包含隋唐時代從印度傳來的貝葉經等。
地址:泰州市五一路

 鄭板橋故居： 一代文學、書法、藝術名家鄭板橋的故居，就在興化東城灣鄭家巷內，室內陳列有關板橋的文物資料和書畫作品。
地址:泰州市興化東門鄭家巷內

 鄭板橋紀念館： 紀念館位於興化城中，陳列室裏有板橋的生平介紹，遺物及書畫真跡。
地址:泰州市興化四牌樓

　　首開中國臉譜菜先河，將甲魚紅燒後在甲魚蓋上用魚茸、紫菜做成楚霸王臉譜，將菜肴與戲劇緊緊連在一起，霸王別姬以英雄與美人的千古絕唱大戲成菜，猶如神來之筆。

 蟹黃湯包： 蟹黃湯包是靖江傳統名點，以其"皮薄光潔、湯足如泉、濃而不膩、味厚鮮美"而聞名於世，是中式麵點中的一朵奇葩。

 蟹黃粉皮： 主料蟹粉、木地綠豆粉皮，採用滑炒的方法，使菜肴達到鮮美味醇的特點，是一道特受廣大消費者喜愛的傳統地方名菜。

 美食街： 
稅東路美食街

 泰興白果： 江蘇泰興是中國有名的銀杏之鄉，因為果實為核果狀，外皮剝皮乾凈後呈現白色，又名"白果"，宋代白果曾被列為貢品，皇帝嘗後備加讚揚，才賜它為銀杏的名，白果樹是一種果材兩用樹種，種仁富含澱粉、脂肪、蛋白質和維生素，可供食用，也可入藥，有斂肺定喘之功效，主治痰哮喘咳、小便頻數等症。

 靖江肉脯： 豬肉脯起源於新加坡，1928年傳入廣東，1936年由廣東汕頭的商人引進，創辦"三友"美味食品廠，豬肉脯是以新鮮豬後腿純凈瘦肉，經過選肉、入模、冷凍、片肉、拌料、平整、烘乾、烤熟、取塊等十幾道工序做成，它的顏色棕紅，光滑透亮，味道鮮美，甜中微鹹，鹹而發鮮，滋味無窮。

泰州賓館　★★★★★ Zip: 225300　Add: 泰州海陵區迎賓路88號　Tel: 86-523-6669898  江蘇靖江國際大酒店　★★★★ Zip: 214500　Add: 泰州靖江市人民南路179號　Tel: 86-523-4806888  江蘇黃河大酒店　★★★★ Zip: 225500　Add: 泰州薑堰市人民中路100號　Tel: 86-523-8298888  泰興國際大酒店　★★★ Zip: 225400　Add: 泰州泰興市國慶東路8號　Tel: 86-523-7626241  江蘇揚子江大酒店　★★★ Zip: 214500　Add: 泰州靖江市揚州路8號　Tel: 86-523-4890000  姜堰市蘇源國際大酒店　★★★ Zip: 225500　Add: 泰州薑堰市迎賓西路220號　Tel: 86-523-8248999  泰州開泰賓館　★★★ Zip: 225300　Add: 泰州海陵區青年南路19號　Tel: 86-523-6895588  泰州會賓樓賓館　★★★ Zip: 225300　Add: 泰州海陵區濟川東路101號　Tel: 86-523-6807888  泰州市麗都假日大酒店　★★★ Zip: 225300　Add: 泰州海陵區鳳凰東路66號　Tel: 86-523-6882000  沃特龍大酒店　★★★ Zip: 225321　Add: 泰州高港區楊灣　Tel: 86-523-6988888