除了徐州的兩漢、淮安的飲食、連雲港的奇景、宿遷的酒鄉、泰州的田園之旅外，在廣闊蘇北大地上，還有一個號稱東方濕地之都的新興生態旅遊城市，它–就是鹽城。

　　地處江淮下游，黃海之濱，擁有充足的日光和連綿長達587公里的海岸線，這一大片北窄南寬帶狀分佈的溼地和沼澤地區，為各種水禽鳥類提供了豐富的食物來源，也因此擁有擁有全世界60%丹頂鶴和25%麋鹿，這兩種極為珍貴的自然動物，每年10月下旬，遙遠跋涉的丹頂鶴來此過冬，隔年3月，又相繼北返，鹽城被聯合國教科文組織認定為世界重要丹頂鶴保護區，當候鳥遷飛、水禽過冬時，那些丹頂鶴、白頭鶴、白鸛、中華秋沙鴨、遺鷗、大鴇、白肩雕、金雕、白尾海雕、黑面琵鷺共飛的壯觀奇景，以及那些野地亂竄的獐、鷸、鴛鴦、斑海豹...等，就像一座最自然的動物園，吸引全世界熱愛生態旅遊的旅人來此，更是最適合全家大小同遊的生態旅遊區。

　　目前，鹽城依據旅遊性質區分為四大區塊，分別是以丹頂鶴和麋鹿生態為重心，太平洋西岸最大的濕地公園–東部沿海濕地板塊，以淮河、古黃河入海口為遊覽重點的西部湖蕩濕地板塊，強調紅軍史跡的中部紅色文化與城市旅遊板塊，結合七仙女神話和溫泉泡湯為題目的東臺西溪旅遊風景區、古老鹽業生產為特色的大豐古鹽運集散地保護區等。

　　鹽城因鹽得名，2000年的海鹽歷史，很適合父母來此親子教育，首家海鹽文化博物館，透過明清時期煎鹽場景復原，親身體會古人淋鹵煎鹽的過程和艱辛，鹽城也是一個文化名城，這裡更造就施耐庵先生，一手創造出四大名著的《水滸傳》裡，宋江、林沖、魯智深...，梁山泊108個好漢翻雲覆雨的故事，以及，他的學生羅貫中，精采絕倫的三國演義，還有七仙女與董永的愛情神話，仙女們沐浴的那口溫泉和傳說裡的處處仙跡，都在等待旅人親身體會，鹽城更是著名的雜技、淮劇和煙火之鄉，若能趕上建湖煙花雜技節慶日，狂歡的氣氛，絕對令人難忘，還有便倉枯枝牡丹的傳奇歷史和奇異特色，更與射陽的菊花，成為賞花客的最愛。

　　擁有廣大的溼地生態，也讓鹽城的地方風味，充滿十足野趣，魚、蝦、蟹、螺已經大異其趣，烤的外黃內白香氣四溢的野雉雞和用各式魚骨熬煮呈現乳色，卻鮮而不膩的魚湯麵，更叫老饕們食指大動，脆餅、麻花、八珍糕，這些深藏台灣人童年記憶裏的平民美食，原來這裡才是它們的故鄉，那些外表雖不起眼，滋味卻是滿分的小點心，絕對會塞爆旅人行囊。

　　鹽城，一個適合全家共遊，親子體會幸福的城市。

 鹽城國家級珍禽自然保護區： 在鬥龍港與新洋港出海河之間，經聯合國教科文組織納入世界生物圈保護區，是丹頂鶴主要的越冬保護地，來此越冬的丹頂鶴數量，有1200多隻，區內有鳥類379種，兩棲爬行類45種，魚類281種，哺乳類47種，每年春秋有300多萬隻岸鳥遷飛經過這裏停歇覓食，有50多萬隻水禽在這裏越冬，設有電教館、望鶴亭、水禽湖、旅遊服務中心、丹頂鶴展覽館等設施，陽春三月，是去鹽城觀賞丹頂鶴的好時節，通過望遠鏡，丹頂鶴在草叢中行走覓食的身影若隱若現。
地址:鹽城市射陽縣新洋港

 射陽河口風景區： 位於射陽河下游，射陽縣海通鎮境內，水域面積1萬畝，動植物資源豐富，景區內擁有江淮第一寺–息心寺、近海度假村、射陽海濱國際高爾夫球場、射陽河沙灘浴場、省水上運動訓練基地、射陽島公園等。
地址:鹽城市射陽縣海通鎮

 大豐麋鹿國家級自然保護區： 想看聖誕老人的坐騎嗎?來趟大豐就對了，保護區占地達4萬畝，是世界第一個也是最大的野生麋鹿自然保護區，目前保護區內有700頭麋鹿、499種植物、10多種獸類、30多種兩棲爬行類、315種鳥類，豐富的物種資源，廣闊的灘塗草原，更是全家最適合共遊的生態旅遊勝地。
鹽城市大豐林場

 小海溫泉： 位於大豐市小海鎮，泉水溫攝氏50餘度，含有硫化物、碳化物、錳、鎘、鐵等20多種化學成份，對牛皮癬、濕疹、神經性皮炎等多種皮膚病，以及風濕性關節炎、原發性纖維組織炎等疾病有較好的療效，設有健康浴池30多個、患池4個，總面積達628平方米，泉水直通客房。
地址:鹽城市大豐市小海鎮小海溫泉

 施耐庵紀念館： 位於大豐市白駒鎮北街，相傳是元朝大作家施耐庵和學生羅貫中，寫下了中外名著《水滸傳》，目前展館陳列著《水滸》研究和《施耐庵家譜》等重要資料。
地址:鹽城市大豐市白駒鎮中心路最西首

 晾網寺： 大豐市西團鎮東南，一座建於明代的古老寺廟，寺裡流傳有許多動人故事，特別是髮繡佛，明朝御史葉大鏞被人陷害，女兒葉蘋香逃到晾網寺避難，想繡佛像，送給篤信佛教的嘉靖皇帝，為父鳴冤，於是，她就將自己的髮絲拔下，刺繡佛像，佛像繡成時，她的眼神耗盡，卻傳來父親含冤已死的消息，當下悲絕於世，為了紀念這位孝女，西團人就把髮繡佛懸掛在晾網寺正殿，供人瞻仰，隨著歷史變遷，不但晾網寺毀於抗日戰火，精美絕倫的髮繡佛據說後來也流到日本人手上。

 董永祠、墓： 中國民間神話流傳最廣的「七仙女」的故事發源地，這裡有著仙女們沐浴湯泉、董永與仙女婚配、仙女髮釵井、董永祠、董永墓等歷史仙跡，據說，董永確有其人，山東青州貧女七妹，因為見到董永賣身葬父，便以身相許，婚後，董永仍為傭工，七妹采桑養蠶織絹，為董永償債後勞累去世，遺有一子，地方於是傳說董永賣身葬父，派七仙女下凡，讓董永留存一脈，即重返天庭，董永墓的東北方向，有一株古樸蒼勁的老槐樹，樹旁的"福德正神廟"，傳說就是在此由土地神主婚，兩人拜天地成親的，向東兩華里，便是董水為了還債幹活的曹家大院，七仙女用金釵插地點化的那口繅絲井，目前還在院中，曹家大院東南方肝腸河，傳說是玉帝勒令仙女沐浴，去除凡間俗氣地方，不遠處的辭郎河，傳說是最後兩人哭別的地方，河邊還有七仙女送子給董水的"舍子頭"。
地址:鹽城市東台市台南鎮興圩村

 枯枝牡丹園： 亭湖區便倉鎮的枯枝牡丹，向來以奇、特、怪、靈而馳名中外，枯枝牡丹每年在穀雨前後3天開出姹紫嫣紅花朵，它的主幹卻像乾柴一般，更奇的是，正常年份，每朵花多為十二瓣，閏年卻變成十三瓣，園中牡丹目前有400多株，70多個品種，這裡的枯枝牡丹，從宋開始就有不斷的傳奇故事，它的花朵美鮮潤澤，但無論何時將枝摘下，瞬間就可燃燒，目前枯枝牡丹園已成為賞花人士的最愛。
地址:鹽城市亭湖區便倉鎮

 東臺魚湯麵： 200多年歷史的魚湯麵，廚師選用活鯽魚、鱔骨為主要原料，加上熟豬油、薑蔥、蝦子等，熬出一碗湯，好的魚湯有湯稠如乳、點滴成珠、面白細勻、鮮而不膩的特色，到東臺者不吃魚湯麵，絕對是件遺憾的事。

 奇園蟹黃包： 選用鹽城西鄉湖母蟹，和上豬肉、精麵等原料製成，味道鮮美無比，目前已是鹽城最知名的點心食品。

 伍佑糖麻花： 200多年前乾隆皇帝下江南時候，鹽城縣令曾以此美食點心進貢，麻花的外表像繩子，入口油而不膩，香、甜、酥、脆，是很好的茶點零食，伍佑鎮上"五雲齋"、"董大同"、"房裕升"等茶食店都是百年老店。

 鹽城草爐餅： 張愛玲曾在文章中大力推薦過的草爐餅，其實就是鹽城的黃燒餅，它的製作方法是用用大口的砂缸當作火爐，在缸內的四週，貼上燒餅烤熟，製作“草爐餅”的師傅要一手持鏟，一手執網，然後將滿爐又香又酥燒餅鏟進網內，而門口則早是滿滿等待這種物美價廉大眾食品的人。

 美食街： 
市區劇場路小吃美食街
市區農民路小吃美食街

 髮繡： 髮繡又稱墨繡，起源于唐代佛教，民間信女將秀髮剪下，在綢或絹上繡成如來佛或觀音菩薩，加以焚香膜拜，以示虔誠，髮繡不會褪色變形，但技術極高，南宋髮繡《東方塑像》和明代韓希孟髮繡《彌勒佛》，分別在英國倫敦博物館和日本正倉院作為珍寶收藏，清代髮繡已瀕臨絕跡，目前大陸僅剩少數刺繡藝人，還能運用滾、纏、接、套和虛實等針法，採用黃、灰、赭、白等多種人髮，創造出墨中有色、色中有墨的彩繡。

 龍岡茌梨： 產於鹽都縣龍岡鎮北的沙崗地帶，梨形似紡錘，味道卻似嫩菱。果肉厚，含糖量在15%以上，是專業比賽級的水果。

 葛武嫩薑片： 鹽選鹽都縣葛武醬製品廠生產，特點是鮮甜脆嫩、形如薄紙、美味可口，精選寒露前三天採收的鮮嫩生薑，經過13道工序製作完成。

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